01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
千住的「オオナオビ」以自製麵條為主角,麵條粗實、口感Q彈,帶著不同於尋常的一碗風味。菜單除了「あったか汁麺」和沾麵,還有以拌麵形式呈現的「ごまそば」與「魚介たれそば」等選擇,適合想在午餐時好好品嚐麵條口感的一天。
「あったか汁麺」是店內招牌之一,特色在於將平打捲麵搭配深厚甘甜的湯頭,風味令人聯想到蔬菜濃湯。湯頭也帶有海鮮與芝麻的風味,搭配白菜、金針菇等配料,組合別具一格,整體卻不顯厚重。
另一款沾麵使用中粗麵,麵條浸入熱騰騰的沾醬後,滑順的入口口感更加鮮明。若想直接確認麵條本身的味道,也可以點選附有「麵刺し」的套餐,將麵條沾醬油品嚐。以冷醬汁清爽拌麵的「ごまそば」,或是吃到一半加入自製辣油,讓辣度與香氣有所變化,各種吃法都能依個人喜好調整。
店家主要在白天時段營業,麵量也相當充足,適合想吃得飽足、獨自用餐的時候。店內也備有Heartland啤酒、角牌Highball和瓶裝無酒精飲料,可以搭配喜歡的麵料理,選一杯清爽飲品。







