オオナオビ

しっかりとした太さやもちもちとしたコシを持つ自家製麺を軸に、ひと味違う一杯を提供するのが千住の「オオナオビ」です。メニューには「あったか汁麺」や「つけ麺」のほか、まぜそば仕立ての「ごまそば」「魚介たれそば」などが並び、麺の食べ応えを楽しみたい日の昼食に頼もしい選択肢がそろっています。

看板の一角を担う「あったか汁麺」は、平打ちのちぢれ麺に、野菜のポタージュを思わせる深みと甘みのあるスープを合わせた独特の仕立てが特徴です。スープには魚介や胡麻のニュアンスも感じられ、具材に白菜やえのきなどが添えられる個性的な組み合わせながら、くどさを感じさせないまとまりを見せてくれます。

一方の「つけ麺」では中太麺が使われ、熱々のつけダレにくぐらせることでつるりとした啜り心地が際立ちます。麺そのものの味をダイレクトに確かめたいなら、醤油につけて味わう「麺刺し」が添えられたセットを頼んでみるのもよい方法です。冷たいタレでさっぱりと絡める「ごまそば」や、途中で自家製ラー油を加えて辛みと香りの変化をつけるなど、食べ進め方にもそれぞれの好みを反映できます。

昼の時間帯を中心に営業しており、麺のボリューム感も十分にあるため、しっかりとお腹を満たしたい一人での食事にも向いています。ハートランドビールや角ハイボール、瓶入りのソフトドリンクも用意されているので、好みの麺料理に合わせて軽やかな一杯を添えることもできます。